加工場から
梅干しの日

2021年7月30日 今日は梅干しの日です。 昔から梅干しを食べると「難が去る」といわれてきた。 そこで「難(7)」「去る(30)」を組み合わせて、7月30日に制定されました。 ちょうど梅干しの最盛期です。 ハウスの中で […]

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加工場から
天日干しが最盛期

2020年8月14日(金) 組合の加工場では強い日差しのもと、塩漬けした梅を水で洗って塩抜き。 天日干しの並べる作業を行っています。    

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